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中筋麵粉實驗 -- 東方饅頭 v.s. 西方土司 | Eucaly61's DIY World
請問各位達人~快速酵母~要去哪買呀?普通超市有賣嗎?
24/5/2011 · 想自己做蔥燒餅~但是~快速酵母~要去哪買?還有麵粉有特別的牌子呢?我都到賣五穀雜糧的店家買的,所以都不知是啥牌子的~這樣有差別嗎?謝謝~~
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請問做麵包的酵母要去哪買?
4/2/2011 · 酵母通常分為塊狀跟粉狀: 塊狀:較新鮮,需要冷藏,保存期限較短,添加量較多. 粉狀:開封前可常溫保存,開封後需要冷藏,添加量較少. 去一般的烘焙行跟食品行買就可以了,只要注意沒有過期即可.
酵母粉可以做蛋糕嗎 - MoreSou
酵母的種類
酵母用量,成份保存狀況表 種 類 用量比率 水份 固形物 存放環境 使用方法 新鮮酵母 2% 70% 30% 冷藏2 ~10 直接使用 活性乾酵母 1% 8% 92% 25 以下 泡水使用 即溶酵母 0.7% 8% 92% 25 …
動手做月餅》齊誠烘焙食品材料行 @ 莎拉小姐不當媽 :: 痞客邦
[問題] 哪裡可以買到天然/有機酵母?
大家早安 我想要自己做麵包給小小孩吃 想用天然一點的原料製作 可是去里仁找了找 只看到有機麵粉 找不到天然或有機的酵母 有人知道哪裡可以找的到嗎? 我的活動範圍是陽明商圈 文山特區 或橋頭 感恩大家的幫忙 —–(以上可按Ctrl+y刪除)—–不管你要問什麼,都別忘了附上『高雄點』 (我是 …
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【白玫瑰新鮮酵母哪裡買,哪裡】收集推薦白玫瑰新鮮酵母哪裡買的相關的資訊。 哪裡,2014.1.22 冬天要發起來白神酵母實在是太困難了,要不是因為跟團購一次買了5盒,每盒有8包,然後加上我平常用的酵母粉剛好沒有了,就開始瘋狂試驗白神酵母,一,白玫瑰新鮮酵母哪裡買相關資訊
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快速酵母與酵母粉及干酵母有什麼不同?
18/2/2008 · 新鮮酵母經乾燥而成乾酵母時,酵母在此乾燥環境己成休眠狀態,因此使用乾酵母加入麵糰前,必須用溫水華氏105F~110F,約4~5倍酵母的水溶解,放置5~10分鐘,讓酵母重新恢復原來新鮮狀態時的活力,因此才能與新鮮酵母保持相同的醱酵時間,而不影響
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