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酚類化合物黃酮 黃酮類化合物

黃酮類化合物
黃酮類化合物( 英語: Flavonoid,又稱類黃酮 [1] )是指基本母核為2-苯基色原酮類化合物,現在則泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接的一系列化合物。他們來自於水果,蔬菜,茶,葡萄酒,種子或是植物根。雖然他們不被認為是維生素,但是在生物體內的反應里,被認為 …
一小塊黑巧克力,抗氧化能力是蘋果的9倍 - 康健雜誌

偏方:類黃酮(bioflavanoids)維生素P的偉大功用 @ 印度老船長 …

黃酮類化合物屬於酚類物質,可熬合金屬離子,從而有效抑制由痕量金屬離子參與催化的脂質過氧化過程;同時,黃酮類物質作為抗氧化劑和自由基淬滅劑,能夠有效地阻止脂質過氧化引起的細胞破壞,可以防止細胞損傷和,起到防癌抑癌的作用。
維生素C比檸檬高!草莓「超狂營養」一張圖看懂 專家推:防癌又護腦 | ETtoday健康 | ETtoday新聞雲

葡萄酒中的酚類化合物

類黃酮 紅葡萄酒中,將近90%的酚類都是類黃酮的酚類,這些物質在葡萄酒釀造過程中被從葡萄皮,梗和籽種壓榨出來。它能使葡萄酒品嘗起來收斂感,影響葡萄酒的顏色和口感等作用。
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紅棗之保健成分及其功效

 · PDF 檔案紅棗保健成分及功效 一,黃酮類化合物(flavonoids) 黃酮類化合物為植物二次代謝物,廣泛存 在於植物體中,其構造是由兩個具有酚羥基 的苯環通過中央三碳原子相互連接,以酚類 為基礎組成黃酮醇類(flavonols),黃烷酮類
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蜜糖抗氧化抗衰老 營養師︰不宜多吃
她續說,蜜糖中的酚類物質,主要有黃酮類,每公斤蜜糖大約有20毫克。黃酮類化合物有抗氧化功能,亦有抗衰老,抗菌,抗炎的作用。 延伸閱讀:【降血糖必食】糖尿病越甜越要戒?中醫推介4大「穩糖」水果 過期蜜糖可否食用?
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黃酮類化合物
黃酮類化合物(英語: Flavonoids,又稱類黃酮 [註 1] )基於2-苯基色原酮-4-酮(2-苯基-1-苯並吡喃 ( 英語 : Benzopyran )-4-酮)骨架的黃酮類化合物,如右圖所示,基本母核為2-苯基色原酮類化合物,現在則泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接的一系列化合物。
知與不知20000111路邊一棵榕樹下…

黃酮類化合物_百度百科

黃酮類化合物(flavonoids),原是指以2-苯基色原酮為骨架衍生的一類化合物的總稱。現泛指兩個苯環通過三個碳原子相互連接而成的一系列化合物的總稱,即具有C6-C3-C6結構的
沙棘 - 活性營養成分 | Science Truth

植物化學生物活性及其來源-氧化雜環化合物-黃酮類-異黃酮類化合物

羥基異黃酮類化合物具有非常明顯的抗氧化作用,其抗氧化活性與 4’ - OH 和 5’ - OH 有關,酚羥基作為供質子體通過與自由基反應而捕獲自由基,終止連鎖反應。 6,解痙作用 大豆黃素對小鼠小常有解痙作用,強度為罌粟鹼的 1/3。 7,抗缺氧作用
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餘甘子機能成分及其保健功效

 · PDF 檔案知的主要成分包括酚類化合物,黃酮,多糖, 類化合物及甾醇,脂肪酸,維生素,蛋白 質及氨基酸,微量元素,蒽酉昆,生物鹼等。其 中最特別的是含有大量的單寧成分,其總含 量超過10%,並且許多為水溶性,餘甘子內含
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小麥胚芽護心血管,降膽固醇 6大營養4大功效一次認識
小麥胚芽中含有豐富的維生素E,穀胱甘肽,小麥黃酮等多酚類化合物 可抗氧化;膳食纖維能降低膽固醇,皆有助保護心血管,預防心血管疾病。
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