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魚豆腐湯 小高

小高
以鮮魚熬成這款湯水 木棉魚豆腐湯 。 ↑以文武火熬上一個半小時至魚湯呈奶白色。 1. 將魚皮撕去,劏好(可叫魚販代勞),洗淨,抹乾。 2. 用少許鹽及胡椒粉醃約20分鐘。 3. 豆腐略洗,切大 …
鯛魚豆腐湯 by 芳美食 - 愛料理

家常食譜:豆腐魚尾湯

家常食譜:豆腐魚尾湯 – 2011.4.22 材料(2-3人份量):鯇魚尾$10,豆腐1塊$3,薑;紅棗;鹽少許。 1) 湯鍋加水燒開,關火備用。 2) 把炒菜鍋燒熱,加油;薑,放入魚尾,把一面煎至焦黃再煎另一面。 3) 魚煎好後加少量水蓋上蓋子,這時水會變為乳白色。
海帶芽豆腐魚湯 by 小家庭的簡單小料理 - 愛料理
衞生署星級有營食肆運動
昆布桂魚豆腐湯英國註冊營養師和香港營養學會會長張智良說:「草菇及海藻類的昆布能為湯水提供獨特的鮮味,桂魚等美味食材味道天然,可減少湯水的用鹽量。另外,昆布含有豐富的碘,加上高鈣的豆腐,是營養素的重要來源。」材料:( 4人分量 )昆布10克桂魚200克豆腐45克草菇5克清水800毫升薑4
味增鯛魚豆腐湯 by 
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